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番茄酱(2/5)
1.小番茄冲洗干净,用淡盐水浸泡片刻后,再次冲洗干净,去蒂。  
2.小番茄切成小块。
3.用料理机把小番茄研磨成番茄汁。 番茄汁倒进搪瓷锅或者不锈钢锅中。 消毒玻璃瓶。玻璃瓶清洗干净。 8.熬煮40至
4.玻璃瓶放入烤箱,100度烘烤10分钟左右,烘干水分。  ID
5.熬煮40至60分钟,直到番茄汁变稠,呈现鲜艳的红色,散发浓郁的番茄香气即可。我用的小番茄很多,煮了一大锅,所以时间久点,用了差不多一个小时。 灌装番茄酱。锅不离火,将番茄酱灌入消毒好的玻璃瓶,装置8分满。 .倒入一汤匙白酒,立刻盖上盖子,密封好。