1、土豆蒜薹过油，土豆炸至金黄，蒜薹微微起皮捞出即可。 2、放少许油，放入番茄酱，再把蒜薹和土豆倒入翻炒，点少许酱油，盐，鸡精，倒入水，淀粉，收汁后出锅！