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西芹炒肉丝(2/5)
把1小棵西芹洗干净切成段备用，肉丝用适量的淀粉和适量的料酒拌匀腌制一下后备用。
油锅加热，待油热后，倒入腌制好的肉丝翻炒。
肉丝炒半熟时再倒入切好的西芹一起翻炒。
翻炒均匀后加一小碗水煮熟，根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精进行调味。
待汁水收干后就可以装盘了。