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家常土豆红烧肉(2/16)
五花肉买这种肥瘦相见间的好吃
五花肉皮上的毛刮好，切大方块，泡水去血水
土豆一个，去皮，切块，泡水去淀粉。
泡好血水的五花肉，捞出来，沥干水。
锅热，放一点点油，大火，放入五花肉
大火翻炒到全部变颜色，转小火，把油靠出来。
把多余的油倒出来，锅里还剩些油。
倒入土豆翻炒
提前准备一碗汤料，分别是生抽，老抽，盐，糖
把汤料倒入锅里
锅里加凉水，莫过肉肉，分别加入八角，干辣椒，姜片，大火烧开，盖盖子，小火炖20分钟。
锅里还剩小半汤就开盖子，大火收汁。
收到汤汁还剩锅底，撒点葱花，出锅。
成品图
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