1，准备材料。 。。。锅中烧水放一勺盐，倒入豆芽，生菜趟下水，捞起放碗里。 。。。猪血到进烧沸的水里煮一下，去浮沫。捞起切块（我买回来的都烂成一块快的了，个人建议切成快了在下锅煮一下。不要煮太久哦）

2，热油放入葱段，姜，蒜，干辣椒，花椒炒香。倒入水煮开

3，水烧开了倒入火腿肠。

4，倒入猪血。煮一分钟。放点盐，鸡精。起锅，倒入装有豆芽生菜的碗里。撒上葱花。OK！