蛋黄蛋白分开，1/3糖放蛋白，2/3糖放蛋黄。

面粉和牛奶放蛋黄搅拌，没有颗粒就可以了。

用打蛋器打发蛋白，碗倒过来不掉就是打发好的，把蛋白倒进蛋黄糊搅拌，要注意上下搅拌，不能转圈。最后放电饭煲里，震两下，按下煮饭键，等自动跳起来，不要打开，等10分钟后再按一次，跳起来之后等15分钟后再打开，用筷子插一下不粘筷子就是好了。如果粘就要再重复一次。如果是智能电饭煲直接按蛋糕键就好。

很松软，可口，香甜哦