先将西红柿洗净去蒂切块，可去皮可不去；火腿切条，葱切段；鸡蛋打到碗里打匀加少量盐（我也不知道为什么，看到网上教程里让加盐）

将锅预热，加一层油，然后把葱段加进去爆锅（好像是这么叫的），再将打好的鸡蛋加进去用铲子翻炒弄碎，再加火腿一起炒，然后加入切好的西红柿，快要出锅的时候再加适量盐，就Ok啦^o^