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青瓜鸡蛋卷饼(3/16)
准备食材
面粉过筛
加入盐和水，搅拌成稀稀的面糊。
大火热锅，加少许油，改中火，倒入三分之二的面糊，迅速摆动锅，将面糊摊开。
煎至两面金黄即可
倒入剩下的面糊，做第二张小饼。
面饼做好后，将鸡蛋打散，加入少许盐，搅匀。
大火热锅，加少许油，中火煎好蛋饼。
蛋饼切成丝
青瓜去皮，半根切丝。
取大的那张面饼，放入三分之二的青瓜丝和蛋丝，再抹上一茶匙甜面酱。
卷起来
切成两段
剩下半根青瓜切片
装盘，这是我的。（大份）
同样的方法用剩下的三分之一材料做成我儿子的（小份的）