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素三鲜水饺(4/9)
凉水和面，成面团醒20分钟。
鸡蛋打糊，放油锅炒熟。
干裙带菜热水泡发。
角瓜打丝，加食盐杀水。
角瓜丝切成小段，加入剁碎鸡蛋，再加入泡好裙带菜，食盐，味精，味极鲜，花生油和馅。
和好面粉切块，擀皮。
开始包制。
下开水锅，煮3开，至水饺飘浮。
出锅。