1牛肉腌制。牛肉切条后,加入鸡蛋清，淀粉，盐,黑胡椒粒，色拉油腌制一个小时左右 2起油锅,放入牛肉炒至颜色变色即盛出备用 3重新热油锅,加入洋葱辣椒等翻炒出香味,再加入牛肉一起翻炒。 4装盘开吃!