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土豆片盖饭(4/6)
土豆切片，不要太厚，薄点好入味
油锅开了放入花椒蒜生姜爆炒
然后放入辣酱，量按自己的口味
倒入土豆片翻炒
倒入适量水小煮一会儿
放盐和葱，翻炒几下就可以出锅了。记得不能把葱炒的太久，翻几下，保留葱味才是精髓