1.豆腐切块，裹一层蛋液下锅煎至金黄色 2.锅里热油下蒜末肉末，加耗油，鸡粉，盐适量 炒熟后加彩椒，用适量淀粉水勾芡即可 3.把肉末酱淋在豆腐上即可