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啤酒子姜鸭(2/8)
鸭肉砍小块;
准备好要放的材料，子姜切片;
鸭肉飞水去腥，洗净。不怕腥的此步骤可忽略;
锅烧热，放入油适量爆香葱蒜。然后放入去好水的鸭肉和香料翻炒;
炒至鸭肉爆出油后放入适量生抽和老抽;
然后加入啤酒半瓶没过鸭肉，盖上盖子焖至水干;
水干后放入切好的子姜加盐翻炒一两分钟，最后放鸡精就可以起锅了！
美味的香辣啤酒子姜鸭出锅咯！