猪肉茄饺(
2
/5)
茄子去皮,洗净
切成薄片再切成小丁,撒盐杀出水分
放肉泥,加入各种调料,口味酌情而定,油热后浇到馅儿上,搅匀。
和面,醒面,擀皮儿,包饺子。
成了。