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冻猪手片(1/10)
猪手加料酒过水
准备好大料
起油锅加生抽上色
准备高压锅 放入上色猪手和大料 水高过猪手
炖焖至猪手酥烂
取出猪手剁碎
平铺至碗内
汤汁去大料平倒入碗内 平均摆好猪手 晾凉放入冰箱冷藏～不是冷冻哦 留些汤汁做调料
从冰箱拿出 切成自己喜欢的造型
配白斩鸡的料就可以了