肉切块，下锅用水焯一下，取出。葱姜蒜花椒茴香炸锅，放入肉块翻炒。加入酱油和糖，炒至出香，加入豆角继续翻炒，至豆角软，加入少量水焖煮三分钟。 少量淀粉溶水，倒入，加适量盐，翻炒，若仍感觉豆角未熟好，可以加入少量水继续焖煮。出锅！