土豆洗干净，切块，记得一定要去芽头，不用剥皮。放到微波炉高火5分钟。

取出后土豆应该已经酥软了，筷子戳一下可确定。此时可以去皮，也可以仍然不去。放入烤皿（最好铺锡纸），加少许橄榄油，洒胡椒粉、盐，拌匀，上面洒马苏里拉芝士（铺芝士片亦可），我还撒了点披萨草（可选）。

烤箱中层200度，20分钟，香气扑鼻的烤土豆就完成啦！视口味可以再洒点椒盐之类的，自由发挥即可。