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烧茄子(5/5)
把茄子洗干净，切块
葱，姜，蒜，适量切成末
把肉切成肉末
热锅，放油把茄子炒变色，放到一旁备用
再放油把葱姜蒜放入炝锅，把肉炒熟，放入茄子，适量的酱油，料酒，老抽倒入，出锅前放少量糖