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家庭版鲑鱼肉(
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就是这种马哈鱼块,有没有三文鱼的感觉。
马哈鱼切碎,如果是给孩子拌粥吃,就切的越碎越好。加入料酒,胡椒粉,盐,葱姜丝,抓匀。腌20分钟
腌好之后,把葱姜丝挑出来,锅放油炒香葱姜丝,炒香后要把葱姜丝捞出来扔掉,只留底油。
倒入切碎的鱼肉,翻炒到鱼肉变色。
放入酱油,一点点糖。继续翻炒。喜欢香酥口感的,可以小火多炒一会去掉水分
加入熟芝麻,拌匀。出锅
成品