将所有调料加入洗净的排骨中，腌制20分钟。

将腌制的排骨取出放入另一容器中，留下调料水和前夜泡发的糯米混合，静置五分钟。（糯米有点酱油色比较有食欲，有点味。）将糯米内的酱油水沥净，便于粘住排骨。

完成