蘑菇酱内容：蘑菇十个掰碎，一小把栗子，切碎三四辦大蒜，加盐，黑胡椒调味，一点新鲜的thyme
用料理机打成泥之后，放入烧热不加油的平底锅，去除多余水分，展平放入冰箱冷却待用
无视我牛肉的形状，尽量买圆柱形一条！！！洗干净后一定用厨房纸嗯压去水
放入烧热的油锅，把表面煎一下，不是为了做熟！！！时间根据肉的厚度决定，可以从侧面看到肉熟的程度，取出后趁热涂一层芥末。我没有找到黄芥末，用绿芥末代替
这是酥皮的牌子，别取出冷冻太久，不然会发起来，十五分钟差不多
把酥皮杆到合适形状，下面垫保鲜膜，记得撒点面粉免得粘住，把之前包好的肉从冰箱拿出，包在酥皮里，用蛋黄液粘口，用保鲜膜裹好，放进冰箱定型，同时开烤箱升温200度
如果是厚厚的圆柱形肉，200度35分钟应该是medium rare
我的肉薄，35分钟well done了已经
大家根据肉厚度，想要的熟度决定时间
摆盘装饰，土豆泥和gravy是kfc家方子，味道还凑合，改天单独做一篇土豆泥做法
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