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海米冬瓜汤(1/8)
主材冬瓜，海米，海米洗去沙尘浸泡一会儿
冬瓜去皮去瓤洗净切1～1.5cm厚的块
姜切丝，枸杞洗净（忘记入境了）
热锅入适量油，润锅倒入冬瓜翻炒至表面微微焦黄
这个程度就可以了
倒入海米连同泡海米的水，再加没过冬瓜的温水（汤好喝可以多加点水），放入姜丝，加少许白酒或料酒，大火煮开，加盐转小火慢炖
熬至汤水浓白，冬瓜透明，倒入枸杞再熬两分钟，最后加入少许鸡粉搅匀关火出锅
成品图看着就很鲜美