绿豆凉粉的做法_菜谱

网购绿豆粉。一斤也就十块钱左右吧。

一次性杯子一杯粉，一杯水。

很容易成那个状的粉汤。

找个干净无油的锅。放入六杯纯净水，开火凉水把刚才的粉汤倒入。有开水加的，个人觉得凉水更好不容易起疙瘩。倒入后就开始不停的搅拌。我是中大火，要四周中间都搅到。搅着就看见慢慢变稠了起来，这时候盖上锅盖，千万别走开，看见起大泡开锅盖继续搅。

这时候火比之前小点。发现手感觉糊糊比之前轻了，也开始透明就可以了。关火。倒碗里。

刚到入就是这个样子

变凉就比之前白

很容易倒扣出来。

根据自己口味放调料。具体我之前的川北凉粉介绍过。回家吃饭吧。