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黄焖鸡(3/3)
鸡肉在锅里焯一下，去血水和腥味，盛出用料酒、盐腌一下
彩椒和香菇切块，锅里加油放葱炒香，加鸡块，再依次放酱油、香菇，炒匀后加水盖过鸡肉块。大火炖开锅后，小火炖30分钟，这期间加彩椒炒。
大火收汁，盛盘啦