木耳炒鸡蛋(
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木耳泡发，如果要快可以用热水。打鸡蛋，可以在打完的鸡蛋里加一小勺淀粉水，那样鸡蛋会好看，姜切丝，蒜切蓉，辣椒切圈，
煎好蛋用锅铲切小块，另盛，
热油加姜蒜辣椒爆香，再加木耳煸炒
煸炒过后加鸡蛋下去，再加盐和鸡精，继续煸炒一会就可以了，当然炒的越久越好吃
好了可以出锅了
