制作豆沙馅：提前一晚浸泡红豆。浸泡好的红豆可以用电饭煲煮至方便搅拌成泥。搅拌过程加入细糖，然后用平底锅先放植物油，再把豆泥加入。
炒的过程有点慢，炒至豆泥的水分蒸发了，便可以放凉待用。
材料一，材料二分别混合，制成油皮和油酥，然后放进冰箱，醒一下面团，大概一个小时左右。
这个时候可以把咸蛋黄放进烤箱烤一下，8分钟左右就可以了。
用擀面棍分别擀面，擀至牛舌状，然后又卷起来，再擀。
这个图片有点丑。哈哈！一层豆沙，再加上咸蛋黄（中间有一步漏了讲，把咸蛋黄切开两半，每个酥里面用半个咸蛋黄已经是非常足够了）然后把馅料包裹好。
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