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糯米鸡翅(3/4)
翅中去骨，用姜丝、老抽、盐、糖、黑胡椒腌制1-2小时。
糯米加香菇粒、火腿粒、老抽、少许油，加水至刚好没过糯米。蒸熟备用。
糯米灌入腌好的翅中内，两端用牙签缝好。锅内加少许油，小火将鸡翅双面煎熟。注意煎的时间要够，以免不熟。
起锅，浇上柠檬汁。