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蒜苔腊肉(3/3)
蒜苔洗净切寸断，腊肉切片备用。蒜拍扁切碎，小米椒切碎，备用。
热锅，热油，八成，下蒜末，煸炒出香味，放入腊肉，大火煸炒2分钟，放入蒜苔，翻炒片刻。调入白砂糖1茶匙。
调入蚝油，叉烧酱，翻炒片刻，放入小米椒，大火，从锅沿呛入白酒，出锅，撒上白芝麻，装盘。