南瓜玫瑰花馒头(3/12)
南瓜20分钟蒸熟，用勺背压成南瓜泥。
酵母用温水稀释。把盐～糖～面粉～南瓜泥揉成光滑的面团。酵母水分次加入，以便掌握面团的软硬度。因为面粉的吸水量不同，南瓜泥本身就有水份。
盖上保鲜膜放在温暖处发酵面团至2.5倍大。40分钟就可以发好。
揉按排气后，搓成长条，分成均等的面挤子。大小跟包子挤一样。
取一个面挤子揉圆，擀成包子皮大小，擀出5个皮，依此交错叠放一起。
用一根筷子从中间压一下。
从上往下卷。
用刀按印从中间切开，就会分成两个玫瑰花的形状。
缺口向下，整理一下，漂亮的玫瑰花形状就出来了。放入锅中，盖盖醒发20分钟。
醒发后的玫瑰花馒头生胚又长大了一倍。小火上气转中火20分钟即可。时间到不许掀盖，闷制3—5分钟出锅。
怒放的南瓜玫瑰花馒头出锅了。
颜色淡雅～营养丰富哦。