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夏季清汤之鱼腥草瘦肉汤(4/4)
先来个全家福，最好用蜜枣，煲完汤是甘甜的。我俩没有蜜枣了，就用红枣代替，红枣的好处是补血。
瘦肉和姜凉水下锅，等待水开的过程，撇干净沫子。这样煲出的汤，才是清汤，并且没有腥味。
把鱼腥草洗干净，放入锅中。翻滚的鱼腥草。
小火煲一个小时。加盐，出锅，开喝。