面粉 土鸡蛋 大葱切末 番茄切成小丁 加水和成稀糊糊 搅匀备用 切记搅匀不要有面疙瘩

锅热以后淋入少许芝麻油让锅面沾匀 舀一圆汤勺的面糊倒入锅内 趁面糊还是稀的迅速转动锅 让面糊流成一个圆饼饼的形状 定型后再顺着边淋入少许香油 翻面继续煎 待两面焦黄就可以出锅了