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油煎知了(4/4)
知了弄成这样，用水洗净，用盐腌几分钟，洗净晾干以免油炸时爆油。如没时间晾干就放锅里烘干下，油爆到真的很痛。
水烧开，放下知了肉煮沸腾五分钟，毕竟是野外东西，消下毒，不介意的这步可省。
拌上面粉放少许盐，放锅里炸就ok了。
香脆美味出炉