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干煎带鱼(0/5)
带鱼洗净剪断，涂料酒和盐吹干
如果鱼吹干了，这步就不需要了。如果鱼没吹干，就裹点面粉或者淀粉，这样可以吸掉鱼上的水，煎鱼的时候就不会被爆出来的油烫到
热油后放入姜片，等姜味出来后捞出姜片，这样煎鱼，鱼不会粘锅
小火煎鱼，两面金黄即可
因为裹粉了，所以颜色淡