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蔓越梅饼干(9/11)
准备所需材料，黄油需提前拿出来软化，切小块比较节约时间。
软化好的黄油加糖粉搅拌均匀。
这张是差不多搅拌好的。
黄油搅拌均匀，加入鸡蛋液。搅拌搅拌。
搅拌至均匀细腻后加入切碎的蔓越梅干，蔓越梅干不用切太碎。
搅拌均匀后的图。
筛入低粉，盐和奶粉。
用橡皮刮刀翻拌均匀至没有明显的面粉，不用拌太长时间，散的也没关系，拿保鲜膜包起来整成长方形。大小随意。
我整了两条，放进冰箱冷冻室，一个小时，没有时间概念的可以定个闹钟。因为冰久了就不好切了。
从冰箱拿出来切的时候预热烤箱上下160度“每个烤箱温度不一样，高温的就定150度25分钟左右。”铺好油纸，开始切，最好切均匀，0.5～0.8mm.随意，但一定要一样厚。太厚了口感不好。
烤20分钟左右，根据自己切的厚薄程度来定。拿出来晾凉。