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红糖芝麻酱花卷(5/9)
500克面粉加1.5克安琪酵母，先用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。
在等待发酵的过程中，先处理红糖，我买的是古法红糖，需要捻成粉状
用擀面杖碾成粉末后添加三分之一的面粉进去，搅拌均匀
四十分钟左右面就发好了
揉面吧
揉15分钟左右，取一团面粉，擀成薄片，越薄越好，刷上一层芝麻酱，我用的是黑芝麻酱，颜色不是很好看，但是味道很赞哦，然后撒上红糖
卷成长条，然后切成两个一对，中间用筷子压一下，就这样，漂亮的蝴蝶。生柸放刷了油的锅里二次发酵15分钟
大火蒸，上汽后蒸15分钟，关火，不要开盖，3分钟后打开
就是这样美味