蒜香油焖虾(
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虾洗净，剪掉虾须，用牙签挑去虾线，（用牙签扎入虾身的中间，然后向外挑出）如图
锅放油，爆香姜丝
放入虾两面煎到变成红色
放入生抽，料酒，一点点白糖翻炒一下
添水盖盖闷（不要太多水，大概闷五分钟）收汤，放入蒜末，盐翻炒一下出锅
撒上葱粒！
成品
