红苋菜只要叶子，放盐水中泡5分钟，沥干，大蒜拍碎，切小！热锅，加猪油，猪油化了之后，倒入红苋菜，翻炒两分钟，待菜都蔫了，加盐，到水，翻均匀，煮30秒，即可！

成品图