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葱花椒盐花卷(9/12)
500克面粉,加1.6克安琪酵母,面粉里面加少许盐
盖上保鲜膜发酵,同时切葱花,能切多细切多细
加少许盐,椒盐,油,搅拌成这样
四十分钟左右面发好了,有蜂窝状就好啦
揉面吧,力气活
揉15分钟,将面团分成两团,用擀面杖擀开,越薄越好,然后涂上调好的葱花椒盐
切成一对一对的
两个叠加起来,用筷子在中间压一下
捏起两端,转一下,然后把接口对齐就好了
生柸放到刷了油的锅里二次发酵20分钟
大火蒸,上汽后蒸15分钟,关火不要开锅,5分钟后打开,香喷喷的花卷出锅啦
一层一层的葱花,非常好吃哦。简直停不下来呢