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黄焖鸡米饭(6/7)
蔬菜切大块备用
琵琶腿洗净切块，倒入料酒，生抽，黑胡椒粉，淀粉拌匀，按摩一会儿，让它们入味儿，放置半小时左右
起油锅，中火倒入腌制好的鸡腿块炒至变色盛出
另起一锅，中小火，以青椒，胡萝卜，香菇的顺序倒入翻炒断生
加入鸡腿块，放一小勺白糖，一大勺老抽，加水没过鸡腿中火加锅盖焖制
大约二十分钟左右开盖大火，略收卤汁后可以出锅
配一碗米饭