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黄焖鸡米饭(
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蔬菜切大块备用
琵琶腿洗净切块,倒入料酒,生抽,黑胡椒粉,淀粉拌匀,按摩一会儿,让它们入味儿,放置半小时左右
起油锅,中火倒入腌制好的鸡腿块炒至变色盛出
另起一锅,中小火,以青椒,胡萝卜,香菇的顺序倒入翻炒断生
加入鸡腿块,放一小勺白糖,一大勺老抽,加水没过鸡腿中火加锅盖焖制
大约二十分钟左右开盖大火,略收卤汁后可以出锅
配一碗米饭