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银丝花卷(13/14)
将面粉和水、酵母、糖混合揉成团发酵到两倍大。我用的面包机，省事哈。
发好的面团排气揉成团。
擀成长方形的面皮。
在上面抹上一层猪油。
再撒上一层干粉。
然后再撒一层糖，喜欢甜食的可以多撒些。
把面皮像叠被子一样叠起。
叠好后擀开成长条。
再撒上些干粉折起便于切。
用刀切成面条。
将面条抖开拉长。
盘起成卷即可。
蒸锅放凉水，把做好的花卷放入蒸锅醒20分钟左右，大火上汽后蒸12分钟关火。
关火后不要立刻打开盖，过两分钟再打开。