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岐山肉臊子(8/12)
准备用品
肉切丁，分开放
少量油，放入葱姜
加入肥肉，炒出油
看到肥肉出油起泡
加入瘦肉
炒出水分
加入温水，没过肉，加盖子，打火等水开。
加入适量辣椒面，五香粉，料酒，等水开小火煮
炖十分钟后，开盖，加入适量醋，继续炖七八分钟
加盐，大火收汁
完美出锅喽！！！！