（因为是临时起意做的，所以没有拍步骤的照片，只有成品照啦～）打一个鸡蛋（自己一个人，所以量小），一定要打匀

缓缓在蛋液中倒入半包多一点的牛奶和3小勺蜂蜜（个人依据喜好调整，其实蜂蜜适合温水吃，加白糖也可），搅拌均匀，然后用小勺舀出气泡，否则蒸的时候会有气孔

在碗上盖上盖子，放入锅中隔水炖，（我看到之前食谱中有亲建议用热水炖更好），12-15分钟就好，中间6、7分钟蛋羹稍微成形的时候加一朵玫瑰，用牙签把花瓣挑开一点，主要是装饰，一开盖的时候玫瑰的香气馥郁芬芳，继续炖。要嫩滑一点就少炖一会儿～