西红柿炒鸡蛋(
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打两个鸡蛋搅拌均匀，西红柿切块，火腿肠切丁，菜配好。
锅里倒入少量油，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，翻炒成型即可，不要时间太久。
锅内加入油，再把之前配好的全部倒入锅中，翻炒。
可适当放点水，翻炒到西红柿渗出汁为止。
将之前的鸡蛋倒入锅中翻炒，加糖、盐、味精翻炒。
完成，装盘。
