木瓜椰汁冻(4/4)
木瓜洗净，五分之一处切一刀，用勺子把瓜瓤淘净，吉利丁片泡水软化。
椰汁隔热水加热，加入软化的吉利丁片，搅拌融化均匀，凉后倒入木瓜里，盖上切下来的五分之一，包上保鲜膜放冰箱冷藏三小时左右。
凝固好，切开切片。
香甜的木瓜配上浓浓的椰冻，入口即化。