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炝黄瓜(4/5)
黄瓜洗净去两头。
先切段再切条，四周切不要心。
切好后用盐拌好放15分钟左右备用。
这就是切剩下的瓜心，可以当水果吃着玩。
锅上火倒上油烧热，放入花椒、干辣椒炒至辣椒变色起锅，黄瓜肉放入葱姜蒜拌匀把油倒进去拌几下放酱油、阵醋糖再拌几下就好了。