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炒花甲(4/7)
燒開水，把花甲燙開，然後用清水洗乾淨待用的，如圖
蔥、姜準備好
生抽、蠔油、生粉、鹽、糖加在一起加點水攪拌均勻待用
熱鍋，放入姜、蔥頭部分爆炒
加入洗乾淨的花甲翻炒
炒至差不多，倒入調好的醬汁翻炒小會，加入剩下的蔥，翻炒至汁減少就可以收火了
炒好後上碟