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爆炒猪肠,剁椒味(0/3)
猪肠子我是自己买洗自己煮的,你们可以买熟食, 猪肠切大个一点,姜切片,蒜用刀拍在切两下。葱切小长节
热锅放油,放姜,在倒入猪肠,翻炒,(炒猪肠会有少量水,把水炒干了),放盐,在炒几下,炒干炒香,放酱油,炒香,放蒜,在放干辣椒粉,翻炒几下,放剁椒,在翻炒,放红油,香油,炒出很香了,加少量的水焖小会,收汁了放味精,试盐,
汁快收完了,加点葱根翻炒几下,装盘,在加葱叶子,就可以了,记者试盐,很下饭。