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椒香排骨(
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排骨放冷水,泡出血水!然后入锅焯烫一下
排骨半熟,取出备用,另起锅,放油加葱花姜片爆香。
煸炒出香味,放入排骨,继续煸炒片刻,加入少许白糖,豆瓣酱!继续煸炒出香味,加入水,大火收汁即可!
收汁后加入辣椒末花椒面炒出香味,即可出锅