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消暑甜品 豆茸西米(4/7)
去皮绿豆上锅蒸至熟透。
加入椰浆和糖浆或炼乳。压碎调匀。
将西米投入锅里，加多些水，开小火，边煮边搅，以免糊锅底，煮至西米里面没白点，全都透明就煮好了！
将西米捞起，用流水将黏腻的浓浆冲走不要，剩下的就是一颗颗晶莹剔透的西米。将西米沥水。
将西米放一小部分在模具里。
再将豆茸铺在西米上，最后再将西米铺在最外面，放入冰箱冷藏室，两小时后即可享用。
开始享用。